Afin de répondre à un critère de qualité, notre salle possède peu de places et est non fumeur. Elle fut entièrement décorée par un jeune artiste toulousain : Hervé Cluson. Il y a créé une ambiance en harmonie avec les assiettes de Laurence Salomon. Le mur principal comporte une bayadère, touche de l'artiste. Au fond de la salle se trouve une alcôve où un Bol d'Air Jacquier est mis à disposition. Tout l'espace est entouré de baies vitrées donnant ainsi une lumière diurne très agréable.