Les menus du déjeuner Ingrédients biologiques et fermiers locaux, savoir-faire unique favorable à notre santé. Laurence Salomon, naturopathe, cuisine chaque jour de nouvelles créations culinaires pour "allier plaisir et bien-être". Déclinaison Végétale : harmonies de saveurs et de couleurs grâce aux nombreux légumes, céréales, légumineuses et autres bienfaits que nous apportent la nature. 18 € Composition Terrestre : volailles, lapin... cuisinés et proposés avec légumes crus, cuits et autres accompagnements savoureux. 20 € Variation Marine : poissons sauvages de mer ou d'eau douce, d'élevages biologiques ou sélectionnés, simplement grillés, cuits à la vapeur douce et aussi cuisinés. 22 €