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Si vous vivez avec le diabète ou avez reçu un diagnostic de prédiabète, vous savez qu’une bonne nutrition est peut-être l’un des facteurs les plus importants pour atteindre une bonne santé. Les aliments que vous choisissez de manger, en plus d’être physiquement actifs et de prendre des médicaments, si vous le recommandez, peuvent faire une grande différence dans votre santé quotidienne.

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En fait, c’est essentiellement le même régime alimentaire sain et équilibré que tout le monde, diabétique ou non, devrait suivre. Mais si vous souffrez de diabète, la gestion de la quantité, de la qualité et du calendrier des aliments que vous consommez et des boissons que vous buvez, en particulier celles qui contiennent des glucides, devient encore plus importante.

Edulcorant avec Stevia sucre

Heureusement, le diabète ne signifie pas avoir à abandonner tous vos aliments préférés. Vous pouvez littéralement avoir votre gâteau et le manger aussi – parfois bien sûr – aussi longtemps que vous l’incorporez dans votre plan d’alimentation.

C’est là qu’intervient la stévia. C’est un édulcorant à base de plantes, à calorie zéro, qui a été utilisé pendant des centaines d’années et qui remonte aux peuples autochtones d’Amérique du Sud. La stévia elle-même ne contient aucun hydrate de carbone, donc elle n’affecte pas le taux de sucre dans le sang ou d’insuline. Et dans de nombreux aliments et boissons que vous achetez, cela permet de réduire les calories tout en vous permettant de profiter des saveurs douces que vous aimez. Puisque la stévia est parfois utilisée en combinaison avec d’autres types d’édulcorants, il est toujours important de vérifier la liste des ingrédients et le tableau de la valeur nutritive pour les quantités de glucides afin de s’assurer que le produit s’intègre dans votre plan alimentaire.

Vous trouverez stevia dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons, y compris les thés, boissons gazeuses, jus, yaourts, lait de soja, produits de boulangerie, céréales, vinaigrettes, confiseries et comme édulcorant de table. Stevia est une excellente option à utiliser dans les recettes, offrant également sa touche de douceur et d’adaptabilité dans la cuisson et la cuisson.

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